مكرونه بالجمبرى بالصوص الابيض

1- في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفيها من الماء واتركي ماء سلق المعكرونة جانباً لاستخدامات عديدة.
2- لتحضير الجمبري: في وعاء، ضعي الجمبري ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتداخل المكونات.
3- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وذوبي الزبدة ثم أضيفي الثوم وقلبي لحوالى دقيقة.
4- أضيفي على المقلاة، قطع الجمبري واتركيها لحوالى دقيقتين ثم اقلبيها كي تنضج وتتحمر من الجهتين.
5- أخرجي قطع الجمبري من المقلاة وضعيها جانباً ثم زيدي على المقلاة الماء وكريمة الطبخ ونكهي بالملح.
6- اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم أضيفي الجمبري والمعكرونة.
7- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي المزيج على نار خفيفة لحوالى 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
8- اسكبي المعكرونة بالجمبري في طبق التقديم وزيني وجهها بالبقدونس.