38
[wpcc-iframe title=”YouTube video player” src=”https://www.youtube.com/embed/YU9_yuKw13o” width=”560″ height=”315″ frameborder=”0″ allowfullscreen=”allowfullscreen”]
مكونات دوار السعادة كما تحضر في المطاعم
دوار السعادة أكلة اسم على مسمى فهي تبعث السعادة فينا عند تناولها فهي لذيذة جداً ومكوناتها مميزة ومغذية وطريقة تحضيرها نقدمها بالتفصيل تابعوها خطوة بخطوة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة شحم خروف
- لحمة شقف
- شرائح بصل
- فليفلة ملونة
- ملح
- فلفل أسود
- كزبرة يابسة
- كبدة خروف
- بيض مخفوق مع ملح وفلفل
- زيت زيتون
- شرائح حلوم
- رشة بقدونس
- شرائح طماطم
طريقة التحضير
- نذوب شحم الخروف على الصاج ونضيف اللحمة ونحرك لحوالي ربع ساعة .
- قبل أن تنضج اللحمة بقليل نضيف شرائح البصل والفليفلة الملونة وملح وفلفل أسود وكزبرة يابسة ونحرك .
- نبعد اللحمة على أطراف الصاج ثم نضيف الكبدة المقطعة في المنتصف ونحرك حتى يتغير لونها .
- نضيف شرائح البصل والفليفلة الملونة وملح وفلفل أسود وكزبرة يابسة ونبعدها على أطراف الصاج .
- نضيف القليل من زيت الزيتون وشرائح حلوم ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
- نضيف فوقها البيض المخفوق مع ملح وفلفل أسود وشرائح الطماطم ورشة بقدونس .
- بعد أن تنضج المكونات جميعها يكون الطبق جاهزاً للتقديم مع الخبز الحار وكوب من الشاي .
3.5.3251
Source: Tareekaa.com