طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية

• 2

  توضع صينية فرن عليها ورق الومنيوم و توضع على الرف المتوسط من الفرن و ترش بالزيت

• 3

  تفرد عجينةالباف باسترى على سطح مستوى ثم تدهن بالبيضة المخفوقة

• 4

  يرش سطع العجينة بالجبنة المبشورة طبقة متساوية ثم بواسطة النشابه السابق تعفيرها بالدقيق يتم الضغط على العجين بالجبنة حتى نتاكد من تماسك الجبنة على العجينة

• 5

  تقطع عجينة الباف باسترى بالطول ثم تلف من الجوانب بشكل حلزونى

• 6

  يلف البيف بيكون حول العجينة الملفوف ثم يوضع على صينية الفرن

• 7

  يخلط السكر البنى مع الروزمارى و ملح وفلفل ثم يغمس ملفوف اللحم فىا لخليط من كل الجوانب

• 8

  يخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة مع استمرار لف الصينية اثناء التسوية فى الفرن كل 5 دقائق

• 9

  يرفع من الفرن و يترك حتى يبرد تماما ثم يقدم بالهنا