32
ملوخية باللحمة … حضري أشهى وصفات أكلات رمضان 2021 مع مطبخ اكلات وقدميها على سفرتك اليوم
المقادير
– اللحم :
1 كيلو
(مقطع)
– البصل :
1 حبة
(مقطع)
– ورق غار :
2 ورقة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الملوخية :
750 غرام
(مثلجة)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
6 فصوص
(مهروس)
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
– الماء :
2 ليتر
1 كيلو
(مقطع)
– البصل :
1 حبة
(مقطع)
– ورق غار :
2 ورقة
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– الملوخية :
750 غرام
(مثلجة)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
6 فصوص
(مهروس)
– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
– الماء :
2 ليتر
طريقة التحضير
- في وعاء عميق على النار، ضعي الماء، اللحم، ورق الغار، البصل، الملح والفلفل الأسود.
- غطي القدر ثم اتركي المكونات لحوالي 50 دقيقة حتى تنضج.
- أضيفي الملوخية والكزبرة ثم حركي المكونات حتى تتداخل واتركيها لحوالي 15 دقيقة إضافية حتى تنضج.
- زيدي الزبدة ثم الثوم مع التحريك المستمر لتتجانس المكونات، غطي القدر من جديد ثم اتركي الملوخية حتى تغلي.
- وزعي الملوخية في طبق التقديم ثم قدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net