مناقيش باللحمة المفرومة

1- في وعاء، ضعي الدقيق، اللبن الزبادي، زيت الزيتون، السكر، الخميرة والبيض. أخلطي المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2- شكّلي العجينة حتى تحصلي على قوارب.
3- في وعاء، أخلطي اللحم، البصل، الفلفل الرومي، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، الباريكا، جوزة الطيب ودبس الرمان.
4- وزّعي الحشوة على قوارب العجين. ضعيها على صينية فرن مدهونة بالزيت وأدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج اللحم وتكتسب العجينة اللون الذهبي. ألف صحة!