44
مناقيش جبنة بيضاء … المناقيش من أطيب المخبوزات المقدمة على سفرة الفطور الصباحي اليومية، حضري مع مطبخ اكلات أطيب المعجنات بطعم الجبنة البيضاء الشهية
تعلمي أيضاً: منقوشة الكشك
المقادير
– مكوّنات الحشوة :
- الجبنة البيضاء :
كيلو
(مفتتة) - زيت الزيتون :
ملعقة صغيرة - السمسم :
2 ملعقة كبيرة
(محمّص)
– دقيق :
3 اكواب
(أبيض)
– حليب بودرة :
4 ملعقة صغيرة
(مجفف)
– الخميرة الفورية :
4 ملعقة صغيرة
– سكر :
4 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
4 ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– ماء فاتر :
كوب ونصف
طريقة التحضير
- يوضع الماء والسكر والزيت والخميرة في وعاء والخلط ثمّ يترك الخليط جانباً مدّة 5 دقائق.
- يخلط الحليب والملح والدقيق في وعاءٍ آخر.
- يتم إضافة خليط الخميرة إلى خليط الدقيق والخلط حتّى تتكون عجينة متماسكة.
- تغطى العجينة بكيس نايلون وتترك في مكان دافئ مدّة 30 دقيقة أو حتّى تتخمّر.
- تمدّ العجينة على طاولة العمل المرشوشة بالدقيق ثمّ وضعها في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت.
- تدهن المناقيش بزيت الزيتون ثمّ إضافة الجبنة البيضاء والسمسم على وجهها.
- يتم إدخال المناقيش إلى فرن متوسط الحرارة مدةّ 20 دقيقة أو حتّى تنضج وتتحمّر.
Source: kitchen.sayidaty.net