مندي الدجاج المدخن بالفيديو

– للأرز :

• سمن :
  ملعقة كبيرة
• البصل :
  1 حبة
  (مفروم)
• ورق غار :
  2 ورقة
• القرفة :
  عود
• هيل :
  4 حبات
• القرنفل :
  4 حبات
  (حبّ)
• أرز بسمتي :
  2 كوب
  (مغسول ومنقوع ومصفى)
• ملح :
  ملعقة صغيرة
• فلفل أسود :
  نصف ملعقة صغيرة
• الماء :
  3 اكواب

– الدجاج :
دجاجة
(دجاجة التنمية مقطعة نصفين)

– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
1 حبة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة