79
مهلبية التوفي
مهلبية التوفي .. من وصفات الحلويات العربية المميزة بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع والشهي، قدميها على سفرة الحلويات في رمضان مع مطبخ اكلات وبالصحة والهنا
طريقة التحضير
- لتحضير صلصة التوفي: ضعي الزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى تذوب الزبدة مع السكر ويصبح اللون داكناً قليلاً وناعماً.
- أضيفي الكريمة بالتدريج مع التحريك ثم أضيفي الفانيلا وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفاً.
- ازيلي الصلصة عن النار واتركيها لتبرد
- لتحضر المهلبية: صبي أكواب الحليب بقدر على النار، ثم أضيفي السكر، والنشا، وحركي حتى يغلي، ثم أضيفي ماء الزهر وحركي حتى يتشكل لديك خليط كريمي.
- اسكبي الخليط بأكواب التقديم، وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة.
- عند التقديم وزعي صلصة التوفي المحضرة وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net