مهلّبية بالزعفران

المقادير

•  لتر حليب كامل الدسم
• 100 جم سكر
•  80 جم نشا
• 1 جم زعفران
• ملعقة كبيرة ماء زهر
• 50 جم قشطة طازجة و جاهزة
• 50 جم فستق حلبب مفروم
•  10 جم زهر الليمون

خطوات التحضير

1. يخلط الحليب مع السكر والنشاء والزعفران على النار مع التحريك المستمر إلى درجة الغليان ومن ثم يضاف ماء الزهر إلى الخليط .
2. ويحرّك جيداً ويرفع عن النار ويسكب في كؤوس للتقديم في الثلاجة حتى تبرد.
3. تزيّن كؤوس المهلّبية بالقشطة والفستق الحلبي المفروم وزهر الليمون.