طريقة التحضير

• 1

  يحمى الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 425 مئوية.

• 2

  تقلب شرائح البطاطا مع زيت الزيتون والتوابل وتوضع على صينية خبز. تخبز لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تطهى وتكتسب لوناً ذهبياً.

• 3

  ترش صينية خبز برذاذ زيت الزيتون.

• 4

  يوضع زيت الزيتون في وعاء، والبقسماط وجنبة البارميزان في وعاء آخر.

• 5

  يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم يوضع في وعاء زيت الزيتون ويخلط جيداً بحيث يغلف الزيت كل قطع الدجاج.

• 6

  توضع بضع قطع دجاج في كل مرة في مزيج البقسماط حتى تتغلف، ثم توضع على صينية الخبز.

• 7

  يرش السطح بالقليل من رذاذ زيت الزيتون وتخبز لمدة 8-10 دقائق. تقلب وتخبز لمدة 4-5 دقائق إضافية أو حتى تطهى بالكامل.

• 8

  تقدم مع حزوز البطاطس المخبوزة.