36
نودلز الكوسا
نودلز الكوسا طبق رائع وبديل ممتاز عن النشويات مصنوعة من الكوسا محمصة مع البصل والثوم ومضاف اليها جبنة الموازريللا الشهية، تقدم ساخنة وتزين بالريحان ، وهي من وصفات بالكوسة السهلة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر اكسترا
- 1 بصلة حلوة، مشرحة رقيق
- 2 فص ثوم، مهروس
- 4 حبات كوسا، مقطعة على شكل نودلز
- 1 ونصف كوب من صوص المارينارا ( بندورة، ثوم، أعشاب)
- 1 وربع كوب من جبنة الموزاريلا الطازجة، مفرومة
- ملح وفلفل مطحون طازج
- ربع كوب من الريحان الطازج، مفروم
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة الزيت على نار متوسطة، حمصي البصل حتى يصبح طرياً لــ 4 -5 دقيقة، ثم أضيفي الثوم وحمصيه حتى تفوح رائحته لدقيقة اضافية.
- أضيفي نودلز الكوسا وحمصيهم حتى يبدأوا بأن يصبحوا طريين، لــ 3 -4 دقيقة.
- أضيفي صوص البندورة واغليهم حتى تصبح النودلز طرية جداً لــ 3 -5 دقيقة.
- ضعي الموزاريللا وحركيهم ليختلطوا، رشي الملح والفلفل
- قدمي الطبق ساخناً، وزينيه بالريحان المفروم.
3.5.3208
Source: Tareekaa.com