Home » هريسة الفلفل الحار التونسية

هريسة الفلفل الحار التونسية

by عائشة

هريسة الفلفل الحار التونسية  … لعشاق الوصفات الحارة، تعلمي من المطبخ المغربي طريقة عمل هريسة الفلفل الحار وقدميها بجانب الأطباق المفضلة لديك أو تبلي فيها الدجاج المشوي بحسب الرغبة

تعلمي أيضاً: سلطة الزيتون الحار

المقادير

– الفليفلة الحمراء :
700 غم
(حجم متوسط)

– الفلفل الاحمر الحار :
300 غراماً
(منزوع البذور)

– ورق غار :
1 ورقة
– الثوم :
3 فصوص
– كزبرة يابسة :
2 ملعقة صغيرة
– الكراوية :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. اطهي حبات الفلفل الأحمر مع ورقة الغار، الفليفلة الحمراء وفصوص الثوم على البخار لحوالي 30 دقيقة على حرارة ‏متوسطة.‏
  2. ‏ضعي في محضّرة الطعام مزيج الخضار المطهوّة، وأضيفي إليها الكزبرة، الكراوية، الكمون وعصير الليمون الحامض، ونكّهي ‏بالفلفل الأسود والملح.‏
  3. ‏اهرسي المكونات حتى تحصلي على مزيج ذو قوام خشن.‏
  4. ‏اسكبي الهريسة في طبق التقديم وادهنيها على وجه الدجاج قبل الشوي.
Source: kitchen.sayidaty.net

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More