وصفات حلويات صحية وسريعة

‘);
}

مكوّنات التغطية

• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• كوب من السكر البودرة.
• ملعقة ونصف من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• في طبق صغير ننخل الدقيق، والكاكاو، وصودا الخبز، ونتركها جانباً.
• نضع في وعاء واسع وعميق كلاً من الحليب المكثف، والزبدة، والماء، والفانيلّا.
• نضيف مكوّنات الطبق الأول إلى خليط الحليب، ونمزجها جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• نصب المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت، ونغطّيه بقطعة من القصدير.
• نخبز الكيك في الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين مئوية لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
• نخرجه ونتركه مدة عشر دقائق حتى يبرد، ثم نُزيل القصدير عنه.
• نُزيّن به طبقة سميكة من خليط الكاكاو.
• لتحضير خليط التغطية أو الكاكاو: نضع الزبدة في وعاء، ونضيف إليها مسحوق الكاكاو، والسكر، والماء المغلي، ونخلطها جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.

طريقة عمل شرائح البسكويت

المكوّنات

• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر.
• مئة وعشرون غراماً من الزبدة.

مكونات الطبقة العلوية

• علبة من الحليب المُكثف والمحلى.
• بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

طريقة التحضير

• نضع الدقيق والسكر في وعاء عميق، ثم نضيف الزبدة إليهما، ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
• نضع العجينة في قالب أو صينية، ونُدخلها إلى الفرن مدة خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبيّة اللون.
• نمزج مكونات الطبقة العلوية حتى تصبح متجانسة وناعمة، ثم نصبّها فوق الكيك ونسوّي السطح بطرف سكين.
• نُرجع الكيكة إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة أخرى حتى تنضج تماماً.
• نخرج الكيكة، ونتركها تبرد جيداً قبل أن نُقطّعها ونقدّمها.