وصفات حلويات عيد الفطر

‘);
}

مكوّنات الحشوة

• كأس من الجوز المجروش.
• ربع كأس من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• للزينة سكر بودرة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• ننخل الطحين، والسميد، والبايكنغ باودر، في وعاء ثم نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
• نضيف كلاً من ماء الزهر والزبدة على المكوّنات السابقة ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نغطّي الوعاء ونترك العجينة جانباً لمدة ليلة كاملة حتى ترتاح.
• لتحضير الحشوة: نخلط السكر والجوز وماء الزهر في وعاء ونخلطهم جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
• نأخذ حوالي ملعقة كبيرة من العجين، ثمّ نكورها ونعمل فيها فجوة بداخلها ونحشوها بالجوز أو حسب الرغبة ونغلقها جيداً.
• نضع العجينة في قالب المعمول حتى نحصل على الشكل المطلوب ثم نرتب الحبات في صينية الفرن.
• نكرر هذه الخطوة مع كامل كمية الكعك حتى انتهاء الكمية.
• نخبز المعمول في فرن مشغل مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة اثنتى عشرة دقيقة.
• نخرج الصينيّة من الفرن ونرش السكر البودرة مباشرةً على الحبات.

حلى ميني كب كيك العيد

المكوّنات

• علبة من كيك البيتي كروكر بنكهة الشوكولاتة.
• شوكولاتة أزرار.
• كرات شوكولاتة جاهزة.

مكوّنات كريمة الجبن

• ثلاث كؤوس من السكر البودرة.
• مئة وخمسون غراماً من الزبدة الذائبة على درجة حرارة الغرفة.
• ثلاث قطع من الجبن الكريمي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نحضر مزيج الكيك حسب التعليمات المكتوبة على العلبة.
• نوزّع أوراق خاصة بالكب كيك داخل فجوات صينية الكب كيك وبعدها نسكب مزيج الكيك فيها بشكل متساو.
• نخبز حلى الكب كيك في الفرن ونتركه حتى ينضج ثم نخرجه من الفرن ونتركه جانباً لكي يبرد تماماً.
• لتحضير كريمة الجبن: نخلط السكر والزبدة في وعاء بشكل جيد حتى نحصل على مزيج لونه أبيض.
• نضيف الفانيليا والجبن الكريمي للمزيج ونخلط مرة ثانية حتى نحصل على مزيج متماسك.
• نضع الكريمة في كيس الحلويات ونزيّن فيه وجه حلى الكب كيك على شكل وردة.
• نضع على كلّ قطعة كب كيك حبيبات من الشوكولاتة.