حضري مع مطبخ يم يمي أشهى الأطباق والوصفات ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير الأرز الأحمر ، طبق بنكهة مختلفة للغاية ، جربي تحضيره معنا ، وقدميه على مائدتك ، شاركينا رأيك بالطعم .

مقادير طبق الأرز الأحمر

“تكفي 6 أشخاص”
2 كوب أرز مصري قصير الحبة
2 كوب ونصف ماء مغلي
3 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” سمن بلدي
2 مكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل أسود

اليكِ أيضا..دجاج مشوي مع صلصة الطماطم

طريقة التحضير

-في ماء وفير نغسل الأرز عدة مرات ثم نصفيه من الماء.

-في وعاء كبير وعلى نار متوسطة، نضع السمن وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، ونقلبهم لمدة دقيقتين حتى يتسبكوا.

-نضيف الماء المغلي ومرقة الدجاج، ونقلبهم حتى تذوب.

-نضع الأرز، ونقلبه مرة أخرى، ويترك على نار مرتفعة حتى يبدأ يتشرب الماء، ثم نغطيه ونخفف النار، ونتركه لمدة 15 – 20 دقيقة حتى ينضج.

-نقدم الأرز الأحمر ساخن مع السمك المقلي.