وصفة البيتزا التركية ، نكهة مبتكرة بخطوات سهلة وبسيطة!
Failed to connect to graph.facebook.com port 443: Connection refused
حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة البيتزا التركية ، نكهة مبتكرة بخطوات سهلة وبسيطة! جرّبي تحضير هذه الوصفة المميزة معنا في مطبخك، وشاركينا رأيك بالنتيجة!
المقادير
خميرة : مغلف
البيض : 1 حبة
زيت الزيتون : ثلث كوب
دقيق : 2 كوب (منخول)
سكر : ملعقة صغيرة
ماء فاتر : ثلث كوب
ملح : رشّة
جرّبي تحضير هذه الوصفة أيضًا..بيتزا فاهيتا الدجاج اللذيذة للغاية!
زيت الزيتون : ربع كوب
الثوم : 4 فصوص (مهروس)
طماطم : حبات (مقشّرة، ومقطّعة مكعبات)
معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة
سماق : 3 ملاعق صغيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
لحم غنم : 400 غراماً (مفروم)
تابعي معنا..كيف تحضّرين عجينة البيتزا الهشة بالزبادي بأسهل طريقة؟ اليكِ الخطوات
طماطم : حسب الرغبة (مقطّعة شرائح)
بقدونس : حسب الرغبة (مفروم فرماً خشناً)
اليكِ أيضًا..وصفة البيتزا في المايكروويف ، شهية وسريعة بخطوات بسيطة!
طريقة التحضير
- ذوّبي الخميرة في الماء الفاتر واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع الزيت.
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، السكر والملح.
- أحدثي فجوة في الوسط واسكبي مزيجي البيض والخميرة في داخلها.
- ادعكي المكوّنات على سرعة منخفضة حتى تتشكّل لديك عجينة لينة.
- قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية، غطّيها واتركيها بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
- أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقتين ثمّ زيدي الطماطم واطهي المكوّنات حتى تجف السوائل.
- زيدي معجون الطماطم، السماق والبابريكا ونكّهي بالملح والفلفل.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
- اخلطي مزيج الطماطم مع اللحم.
- مدّي كل كرة من العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثمّ ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- وزّعي القليل من الحشوة على الوجه واخبزي البيتزا في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
- بالهنا والشفا!