حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المقبلات والأطباق الجانبية الشهية الطعم ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الحمص بالكاري واللبن الزبادي ، وصفة مميزة للغاية وشهية بمكوناتها ومقاديرها رائعة الطعم ، حضريها في مطبخك ، وقدميها على مائدتك كطبق جانبي أو على مائدة الفطور ، شاركينا رأيك بالطعم .

المقادير

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.

فصّان من الثوم مقطعان إلى شرائح.

ملعقتان كبيرتان من بهارات الكاري.

ربع كوب من الماء.

علبتان من الحمص المسلوق والمصفّى.

كوب من اللبن الزبادي.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كمية من الصنوبر المقلي للتزيين.

خبز عربي.

اليكِ أيضاً..طريقة تحضير الكريب بالحبش وجبنة الموزاريلا لفطور صحي وشهي ومتجدد النكهات

طريقة تحضير الحمص بالكاري واللبن الزبادي

1-وضع الزيت والبصل في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وتقليبهما جيداً بملعقة من الخشب؛ حتى يتذبل البصل ويصبح أصفر اللون.

2-إضافة الثوم والكاري والتقليب لمدة دقيقة؛ حتى تصبح رائحة الكاري واضحة وظاهرة.

3-إضافة الماء وتركه يغلي لمدة تصل إلى ثلاث دقائق.

4-خلط اللبن والحمص والملح والفلفل باستخدام الخلاط، وإضافة خليط الكاري وخلطهما معاً في الخلاط على سرعة متوسطة ليتشكل في النهاية حمص ناعم ومتجانس.

5-توزيع الحمص على أطباق التقديم، وتزيينه بالصنوبر، وتقديمه إلى جانب الخبز.