حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السحور بطرق تحضيرها المختلفة والجديدة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الكوسا المقلية مع الطماطم ، حضريها معنا لعائلتك ، وشاركينا رأيك بالطعم المميز .

المقادير

2 حبة متوسطة الحجم من الطماطم (مقشرة ومفرومة ناعمًا)

1/2 كجم كوسا كبيرة الحجم

بصل يابسة كبيرة الحجم (مفرومة ناعمًا)

2 فصوص مدقوقة ناعمًا من الثوم

رشة من النعناع المجفف (على الوجه)

اليكِ أيضاً..بيتزا السجق والبروكلي الشهية ، مناسبة لتقدم كوجبة سحور خفيفة ومشبعة !

طريقة التحضير

1.تغسل‭ ‬الكوسة‭ ‬جيدًا،‭ ‬ثم‭ ‬تقطع‭ ‬إلى‭ ‬مربعات‭ ‬متوسطة‭ ‬الحجم‭.‬

2.في‭ ‬مقلاة‭ ‬عميقة‭ ‬يحمر‭ ‬البصل‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬الأصفر،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬الثوم‭ ‬وبعده‭ ‬الكوسة‭

3.وتقلب‭ ‬جيدًا‭ ‬مع‭ ‬البصل‭ ‬والثوم‭ ‬مع‭ ‬إضافة‭ ‬رشة‭ ‬من‭ ‬الملح،‭ ‬ويطهى‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬من‭ ‬حين‭ ‬إلى‭

4.في‭ ‬النهاية‭ ‬يضاف‭ ‬بعض‭ ‬الفلفل‭ ‬الأسود،‭ ‬وبعد‭ ‬وضع‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬التقديم‭ ‬يرش‭ ‬بعض‭ ‬النعناع‭ ‬المجفف‭ ‬على‭ ‬الوجه‭.‬