حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الأطباق العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة المسقعة باللحمة المفرومة بطريقة جديدة ونكهة أكثر لذّة! جرّبي معنا هذه الوصفة المميزة في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

– لحم مفروم : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مفروم ناعم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح ومقلي)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1.ضعي اللحم في مقلاة عميقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
2.أضيفي البصل وزيت الزيتون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
3.أضيفي الثوم والطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
4.تبلي بالملح والفلفل وأضيفي الطماطم وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم وينضج اللحم.
5.ضعي طبقة أخرى من الباذنجان وباقي كمية اللحم على وجه الطبق.
6.وزعي الجبن الشيدر وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة.
7.قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة.