حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات السحور المميزة وسريعة التحضير ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير بيتزا البيض السريعة التحضير للسحور ، حضريها لعائلتك ، وشاركينا رأيك بطعمها المميز .

المقادير

نصف كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة
نصف ملعقة ملح
من كوب ونصف إلى كوب وربع من الدقيق

مكونات طبقة البيتزا:

خمسة فصوص من الثوم
3 ملاعق من زيت الزيتون
الفلفل
معجون الطماطم
جبن موزاريلا
جبن بيكورينو إن وجد
من 2- 3 بيضات كبيرة

طريقة التحضير

1- لكي تقومي بإعداد العجينة ضعي الماء الدافئ في وعاء وأضف إليه الخميرة وقلبيها حتى تذوب ثم قومي بتغطيته ووضعه في مكان دافئ لمدة خمسة دقائق

2- قومي بإضافة نقطتين من زيت الزيتون والملح وحوالي 83 جراما من الدقيق إلى خليط الخميرة ثم قومي بالتقليب الجيد لمدة خمسة دقائق حتى تتشكل العجينة

3- ثم قومي بوضع الكمية الباقية من الدقيق على المكان الذي سوف تقومين بإعداد البيتزا عليه وقومي بعجنه لمدة 8 دقائق لتشكل عجينة لزجة وإذا وجدت العجينة لزجة اكثر من اللازم قومي بإضافة ملعقة عجين إليها.

4- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة ثم قومي بوضعها في وعاء به زيت الزيتون ثم غطي العجينة بمشفة رطبة ولتركها لمدة ساعة.

5- قومي بتسخين الفرن، ثم قشري ثلاثة صوص من الثوم وضعيهم مع ثلاث ملاعق من زيت الزيتون في وعاء

6- وفي مقلاة قومي بتسخين كمية من زيت الزيتون مع الفلفل وفصوص الثوم المتبقية وقومي بالقلي لمدة بسيطة ثم قومي بإضافة معجون الطماطم وملعقة أو اثنين من الماء وقومي بالتقليب ثم قومي برفعه من على النار

7- قومي بأخذ العجينة وفردها ثم غطها بالخليط السابق مع جبن الموزاريلا وجبن بيكورينو و البيض بعد كسر القشرة

8- ثم قومي بوضعها داخل الفرن عند الرف الأوسط من الفرن لمدة 12 دقيقة

9- وعندما يتحول لونها للون الذهبي قومي بأخذ الثوم الي قد تم إعداده مسبقا ودهنها به

10- والآن تكونين قد انتهيت من إعداد بيتزا البيض ويمكنك أن تستمتعي بتناولها بطعمها الشهي واللذيذ .