حضّري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جرّبي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة خبز التورتيلا في منزلك بدلًا من شراءه، حضّريها معنا في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بنكهة الخبز اللذيذ.

المقادير

دقيق – 1 كيلوغرام

زيت نباتي – كوب

حليب دافئ – كوب ونصف

ماء دافئ – كوبان

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أضيفي الزيت النباتي وافركي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الحليب والماء. إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على طبق.
4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
5- إفردي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل دائري. اطهيها في المقلاة لدقيقتين من كلّ جهة حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!