وصفة دجاج في الفرن

1- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
2- في وعاء، أخلطي الزبدة، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الثوم، الزعتر، البقدونس، الملح والفلفل الأسود.
3- ضعي الدجاج في طبق. إدهنيه من كلّ الجهات بمزيج الزبدة وعصير الليمون الحامض.
4- ضعي شرائح الليمون الحامض وإكليل الجبل داخل الدجاجة. أربطي الأفخاذ بواسطة خيط مخصص للطبخ.
5- ضعي شرائح البصل في صينية فرن وضعي فوقها الدجاجة. أضيفي مرق الدجاج.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق ثم خفّفي حرارة الفرن لـ180 درجة مئوية واطهي الدجاجة لـ75 دقيقة على أن تسقيها بالمرق كلّ 15 دقيقة.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الدجاجة ترتاح حوالي 15 دقيقة.
8- قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!