حضري مع مطبخ يم يمي أشهى الوصفات العالمية بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة سباغيتي الكوسا مع صوص الطماطم، استمتعي معنا بنكهتها المثالية! حضري هذه الوصفة الرائعة في مطبخك، وقدميها لعائلتك، شاركينا رأيك بالطعم المميز.

المقادير

¼ كوب (60 مللي) زيت زيتون
350 غرام طماطم مشكلة، مقطعة أنصاف
400 غرام -1 عبوة حمص، مغسول ومصفى
1 حبة فليفلة حمراء حارة طويلة، مزال منها البذور ومقطعة شرائح رقيقة (اختياري)
3 حبات كوسا كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة طويلة

طريقة التحضير

1.سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الطماطم وحمريها مع التقليب لمدة تتراوح بين 5 – 7 دقائق أو حتى تتشقق الطماطم. استخدمي الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لسحقها برفق.
2.أضيفي الحمص والفلفل الحار، في حالة استخدامهما، إلى الطماطم في المقلاة ثم اطهي المزيج مع التحريك لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن.
3.أضيفي الكوسا واطهي المزيج على النار لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن خليط الكوسا.
4.قسمي السباغيتي بين أطباق التقديم وتبليه بالخليط.
5.بالهنا والشفا.