وصفة عجينة البيتزا

1- في وعاء، ضعي كوب من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الثوم البودرة والريحان. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي زيت الزيتون والماء الدافء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غمّسي يديك بالقليل من الدقيق. شكّلي العجينة حتى تحصلي على شكل كرة ثمّ ضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
5- غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
6- عندما ترتاح العجينة، إدعكيها بواسطة يديك حوالي 4-5 دقائق حتى تتماسك.
7- إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت. بواسطة شوكة، إصنعي ثقوباً في عجينة البيتزا.
8- استخدمي العجينة لتحضير البيتزا. ألف صحة!