مجموع الوقت
55 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
6 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
دقيق – كوب ونصف
-
سكر – كوب
-
حليب – كوب
-
زبدة على حرارة الغرفة – نصف كوب
-
عصير ليمون حامض -نصف كوب
-
قشر ليمون حامض مبشور – ملعقة صغيرة
-
بيض – 3
-
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
-
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في الخفاق الكهربائي، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً.
2- أضيفي الزبدة، الحليب وعصير الليمون. استمري بالخفق حتى يتجانس المزيج واتركيه جانباً.
3- في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والفانيليا. أضيفي المزيج إلى الخليط السائل واخفقي المكونات لدقيقة.
4- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الكيك إلى الفرن لـ30-35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
7- أقلبي الكيك في طبق التقديم، قطّعيه وقدّميه. ألف صحة!