وصفة لتحضير ريش الغنم المشوية بطريقة صحية

اليكم الأسرار التغذوية والصحية لوصفة ريش الغنم المشوية من مطبخ منال العالم.

المقادير لتحضير ريش الغنم المشوية

4 حصص

المقادير

10 قطع ريش غنم

4 فص ثوم

3 عود روز ماري

1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة أوريجانو

4/1 ملعقة صغيرة قرفة

4/1 كوب عصير ليمون

4/1 كوب زيت زيتون

ريش الغنم المشوية عندما يقدم مع الفريكة أو البرغل والسلطة أو الخضار المشوية فانه يعد طبق متكامل فهو يحتوي معظم العناصر الغذائية الضرورية من كربوهيدرات ودهون وبروتينات ، بالاضافة للعديد من المعادن والبروتينات.
لمن يبحثون عن طرق تقليل السعرات الحرارية والمحافظة على الوزن أو خسارته فان هذا الطبق من أفضل خيارات أطباق اللحوم الحمراء وأقلها بالسعرات والدهون، كونه مشوي.
يفضل أخذ حصة محسوبة من الطبق حتى لا نزيد من عدد السعرات الحرارية.

الوصفة محضرة بطريقة صحية وملائمة لمريض السكري.
الوصفة قليلة بالنشويات، فمن المعروف بان اللحوم بانواعها لا تحويها.
يجب أن تنتبه لحصتك الملائمة من النشويات المستمدة من الخضار المشوية أو النشويات المقدمة مع الطبق.
انتبه لكمية البروتين التي تحويها فهي عالية وقد تثقل على عمل الكلى لديك.

لتقليل الكولسترول والدهون يفضل لمرضى القلب تجنب تناول اللحوم الحمراء بانواعها واستبدالها باللحوم البيضاء، مثل الدجاج والسمك، مع مراعاة كمية الصوديوم التي تحويها.

تحوي هذه الوصفة بروتين حيواني ذو جودة عالية ضروري لنمو خلايا جنينك وتطورها.
الوصفة مصدر للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة، ونخص بها حمض الفوليك الذي تضح اهمية تناوله خلال الاشهر الاولى من الحمل لوقاية الجنين من تشوهات الانبوب العصبي.