4 حصص

المقادير

السلطة:

4 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم

1/4 كوب سكر بني

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1/2 كوب خل

3 فص كبير ثوم، مهروس

1 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

للتقديم:

2 كوب خس، مفروم

1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مفروم

1 كوب ذرة، مسلوق

1 كوب فاصولياء حمراء، مسلوقة

1 كوب جبن شيدر، مبروش

للتقديم

تاكو شيبس

• الطبق عالي  بالسعرات الحرارية  والتي قد تؤدي الى زيادة الوزن اذا ما زادت كمية حصته عن الحصة اليومية الملائمة وبنفس الوقت قد يعتبر وجبة خفيفة صحية تساعد على الاحساس بالشبع.
• تعتبر مصدر لمزيج من البروتين النباتي والحيواني، المستمد من الجبن والفاصوليا.
• مصدر عالي للألياف الغذائية المهمة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• يمكن استخدام الجبن قليل الدسم بدل كامل الدسم لتقليل كمية السعرات الحرارية.
• انتبه لكمية الملح العالية في الوصفة وقللها.

• قد تكون الوصفة غنية بالالياف المفيدة لمريض السكري الا انها بالمقابل عالية بالسعرات الحرارية وتحوي الدهون والصوديوم والكربوهيدرات التي قد تضر مريض السكري.
• انتبه لحصص الكربوهيدرات المتناولة وقلل التاكو المتناول.
• استخدم الجبن قليل الدسم.
• تحتوي هذه السلطة على كمية عالية جدا من الألياف الغذائية والتي تعمل على تبطيء عملية امتصاص السكر في الامعاء و تنظيم مستويات السكر في الدم والمحافظة عليها.الا انها بالمقابل تحوي الكربوهيدرات والتي قد تؤدي الى ارتفاع سكر الدم وتشكل خطر على مريض السكري.
• يجب حساب حصص النشويات في هذه السلطة والبروتين وتقليل كمية التاكو المستخدم واستخدام الكريمة قليلة الدسم.

• يفضل الانتباه الى عدم اضافة الملح لهذه الوصفة اذ انها تحوي كمية لابأس بها من الصوديوم.
• عادة ما ينصح مرضى القلب بتجنب تناول اللأجبان والقشدة العالية بالدهون واستبدالها بالاقل دسم كونها اقل كولسترول ودهون.

 

• الوصفة جدا ممتازة وملائمة لامدادك بكافة العناصر الغذائية والمعادن المختلفة الضرورية لك. ويمكن اعتمادها ضمن الوجبات الخفيفة.
• تعد مصدر للبروتين والألياف الغذائية، والعديد من المعادن الضرورية خلال فترة الحمل كالحديد، الضرورية لنمو الجنين.
• تعد مصدر غني لمضادات الاكسدة التي تقوي جهاز مناعتك.