4 حصص

المقادير

الصلصة

1/2 كوب زيت زيتون

1/4 كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة خل بلسمك

2 ملعقة كبيرة دبس الرمان

1 ملعقة كبيرة سماق

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1/2 كوب كرز مجفف او زرشك

خليط التمر

15 حبة تمر

4/3 كوب جبن فيتا

12 حبة جوز انصاف

الخضراوات

3 حزمة جرجير مقطع

20 حبة صغيرة طماطم كرزيه (شيري) انصاف

1 حبة متوسطة بصل شرائح رقيقة

• سلطة الجرجير مع التمر تعتبر طبق متكامل ووجبة خفيفة مثالية .
• يحوي كلا من الفواكه والخضار وهو غني جدا بالالياف والبروتين والسكريات البسيطة والاوميغا من زيت الزيتون ومضادات الاكسدة المختلفة .
• يحتوي الجرجير على العديد من المعادن الضرورية للجسم والفيتامينات ومضادات الاكسدة المختلفة ، فهو غني بالحديد وحمض الفوليك واليود والفسفور والكالسيوم ، وفيتامينات A، C و E والتي تعد من اقوى مضادات الاكسدة والتي تجعله بهذا مضاد قوي للالتهابات.
• للتمر فوائد عديدة  حيث انه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والقليل من الكالسيوم والحديد.
• الطبق عالي  بالسعرات الحرارية لاحتوائه على التمر والتي قد تؤدي الى زيادة الوزن اذا ما زادت كمية حصته عن الحصة اليومية الملائمة وبنفس الوقت قد يعتبر وجبة خفيفة صحية تساعد على الاحساس بالشبع.
• يمكن استخدام الجبن قليل الدسم بدل كامل الدسم لتقليل كمية السعرات الحرارية.

• عزيزتي الحامل قد يكون هذا الطبق ملائم لك جدا وكوجبة خفبفة خاصة اذا ما كنت عاملة ، فهو يحتوي على العديد من الفوائد الضرورية لك.
• يحتوي  على نسبة عالية من الماء والالياف الملينة والمسهلة للامعاء والتي قد تعالج الامساك.
• يحتوي على كربوهيدرات وسكريات بسيطة الضرورية والمهمة لامداد الجسم بالطاقة.
• يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن واشهرها الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور، وفيتامينات “ا” و”ب”  وحمض الفوليك والاوميغا والمهمة جدا لجسمك ولنمو جنينك.
• محتوى هذه الوجبة من الجبن والذي يعد حصة من حصص البروتين يساعد الانسان في الاحساس بالشبع لفترة أطول وبهذا هو مهم في عملية تنزيل الوزن ، ولكن ينصح باستخدام الجبن قليل الدسم.