إليك المكونات: 

مكونات السلطة

• 4 كوب من الكرنب المقطع.
• 1 كوب خس مقطع إلى شرائح رفيعة.
• 1/2 كوب خيار مقطع إلى لمكعبات.
• 3/4 كوب بصل أخضر مقطع ناعم.
• 1 كوب جزر مبشور.
• 1 كوب فجل أحمر مقطع إلى مكعبات.
• 1 كوب فلفل رومي مُقطع إلى مكعبات.
• 2/1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى مكعبات.
• 1 كوب بذور رمان (اختياري).
• 1 رغيف خبز عربي.

مكونات الصلصة

• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة سماق.
• 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• 1/4 كوب من دبس الرمان.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 

بعد تحضير مكونات السلطة، قم باتّباع الخطوات التالية: 

1. ضع جميع مكونات السلطة المُقطعة في وعاء كبير واتركه جانبًا.
2. أضف جميع مكونات الصلصة إلى وعاء صغير واخلطها جيدًا.
3. أضف الصلصة إلى وعاء مكونات السلطة وامزجهم معًا.
4. قطع الخبز العربي إلى مكعبات واقليها.
5. أضف قطع الخبز العربي المقلي إلى الطبق للتزيين. 

• احتواء هذه الوصفة على أنواع عديدة من الخضار وزيت الزيتون يجعلها غنية جدًا بالكثير من الفيتامينات، والمعادن، والألياف الغذائية، والأوميغا 3، ومضادات الأكسدة المهمة جدًا للجسم ولمناعته.
• تعتبر خيار مثالي لمن يرغب في المحافظة على وزنه أو التخلص من الوزن الزائد، حيث تعتبر وصفة قليلة السعرات الحرارية وغنية جدًا بالألياف التي تساعد على امتلاء المعدة، وبالتالي زيادة الإحساس بالشبع، وعلى أن يتم تقليل كميات الخبز وزيت الزيتون. 
• تقليل كمية الزيت وعدد حبات الزيتون ومكعبات الخبز المستخدمة سيقلل من السعرات الحرارية .
• لا يُنصح بإضافة المزيد من زيت الزيتون لتجنب تناول كمية كبية من الدهون.
• يُنصح بعدم استخدام الخبز العربي للذين يعانون من حساسية الغلوتين واستبداله بأنواع أخرى من مثل خبز الشوفان.
• يُنصح بتحميص الخبز بدلًا عن قليه لتقليل كمية الزيوت المُستهلكة.

• تحتوي هذه الوصفة على كمية عالية جدًا من الألياف الغذائية والتي تعمل على تبطيء عملية امتصاص السكر في الأمعاء، وتنظيم مستويات السكر في الدم والمحافظة عليها.
• تحتوي على نسبة جيدة من الأوميغا 3 والدهون المفيدة الضرورية للمحافظة على صحة مريض السكري، ومنع إصابته بأمراض القلب والضغط عن طريق المحافظة على مستويات الكولسترول السليمة في الدم.
• يُنصح بعدم تناول الخُبز للتقليل من كمية الكربوهيدرات المُستهلكة خلال اليوم.  

• تعتبر هذه الوصفة غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات والدهون الصحية كالأوميغا 3 والضرورية جدًا لتعزيز صحة القلب، وتخفيض مستوى الكولسترول السيء في الدم، ورفع الكولسترول الجيد.
• المشكلة الوحيدة بالفتوش لمريض القلب هو مكعبات الخبز المقلية، إذ إنها عالية بالدهون المضرة، ولذلك يفضل تقليلها أو تجنب استخدامها مقلية واستبدالها بالخبز المحمص.
• كون هذه الوصفة غنية بفيتامين ك، والذي قد يتفاعل مع بعض أدوية مرضى القلب فيفضل الابتعاد عن تناول الدواء في فترة قريبة من تناول هذه الوصفة.

• تعتبر هذه الوصفة من أفضل الخيارات وأكثرها صحة وأغناها بالمواد الضرورية لصحة الحامل وجنينها.
• احتواء هذه الوصفة الخفيفة على المعدة على كمية عالية من الألياف الغذائية تجعلها الأفضل لوقايتك سيدتي الحامل من الإصابة بالامساك أو المساعدة على التخلص منه، والذي يرافق معظم الحوامل خلال فترة الحمل.
• احتواء هذه الوصفة على معظم المعادن والفيتامينات الضرورية لكِ ولجنينك وبالذات حمض الفوليك والحديد والضروريين جدا لنمو جنينك وتكوين جهازه العصبي.