211
وصفة لتحضير شوربة الروبيان بطريقة صحية
وصفة لتحضير شوربة الروبيان بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة شوربة الروبيان من مطبخ منال العالم.
المقادير لتحضير شوربة الروبيان
4 حصص
المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل، شرائح
2 فص ثوم شرائح
2 عود عشبة الليمون، شرائح
1 رشة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
12 حبة روبيان
1 حبة متوسطة جزر، مبروش
3–4 كوب مرق سمك او ماء
2 ملعقة صغيرة نشا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهاراجينو موتو
2–3 قرن فلفل احمر مجفف
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة صوص المحار(حسب الرغبة)
ملاحظات اخصائية التغذية
- شوربة الروبيان شوربة غنية بالبروتينات والاحماض الامينية المهمة مثل الارجنين والتريبتوفان، وبهذا تعد مهمة جدا لبناء خلايا وأنسجة الجسم المختلفة والحفاظ عليها .
- الشوربة خفيفة وقليلة السعرات الحرارية والدهون.
- تعتبر الاسماك والمأكولات البحرية بشكل عام مصدرغني للكالسيوم واليود والفوسفوروهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان.
- تعد الماكولات البحرية بشكل عام مصدرلفيتامين أ و د وب 12.
- خلطة الاعشاب والتوابل التي تحويها الوصفة تعد مصدر لمضادات الاكسدة.
شوربة الروبيان ومرضى السكري
- الشوربة خفيفة وملائمة جدا لمريض السكري ، وستمده بالعديد من الاحماض الامينية والمعادن والفيتامينات الضرورية.
- خلطة الاعشاب والتوابل التي تحويها الوصفة تعد مصدر لمضادات الاكسدة.
شوربة الروبيان ومرضى القلب
- يعتبرالروبيان من أفضل أنواع مصادر البروتين الجيد للجسم ،وهو مصدر للزيوت الدهنية المفيدة لصحة القلب والشرايين مثل أوميغا 3 والتي تعمل على تقليل نسبة الكولسترول السيء في الدم.
- يفضل تجنب اضافة الملح للشوربة والاكتفاء بالتوابل الموجودة لاضفاء الطعم.
شوربة الروبيان والنساء الحوامل
- شوربة غنية بالبروتينات المهمة جدا لبناء خلايا وأنسجة الجسم المختلفة والحفاظ عليها .
- تعتبر الاسماك والمأكولات البحرية مصدر غني للكالسيوم واليود والفوسفور وهذه المعادن مهمة جدا لسلامة العظام والاسنان لديك ولتكوينها لدى جنينك.
- تعد الماكولات البحرية بشكل عام مصدرلفيتامين أ و د وب 12 والمهمة جدا لصحتك وصحة جنينك.
- غنية بالاوميغا 3 والتي أثبتت الأبحاث بأنها مهمة للنشاط الذهني.
- يعد الروبيان مصدر جيد للحديد المهم لك لوقايتك من فقر الدم.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
سعرات حرارية | 73 |
بروتين | 3 غرام |
دهون إجمالية | 3 غرام |
مجمل كربوهيدرات | 6 غرام |
ألياف غذائية | 0 غرام |
صوديوم | 477 ملغم |
كوليسترول | 32 ملغم |
Source: Webteb.com