8 حصص

المقادير

2    كيلو    دجاج كامل
    1    كوب    زبادي (روب)
    3    ملعقة كبيرة    صلصة الصويا (صويا صوص)
    4/1    كوب    عصير ليمون
    2    ملعقة كبيرة    زيت زيتون
    1    ملعقة صغيرة    بابريكا (فلفل حلو)
    1    ملعقة صغيرة    كركم
    1    ملعقة صغيرة    شطة مجروشة
    1    ملعقة صغيرة    كزبرة ناعمة
    1    ملعقة صغيرة    هيل ناعم
    1    ملعقة صغيرة    كمون
    1    ملعقة صغيرة    ملح
    4/1    ملعقة صغيرة    فلفل أسود
تشكيلة الخضروات
    2    حبة كبيرة    بصل مقطع جوانح
    4    فص    ثوم شرائح
    1    ملعقة كبيرة    زنجبيل مفروم
    2    قرن    فلفل أخضر، شرائح
    3    حبة كبيرة    بصل
    2    حبة كبيرة    بطاطس مقطعة أصابع سميكة
    1    كوب    بصل مقطع أرباع
    2/1    كوب    بقدونس مفروم
    2/1    كوب    كزبرة مفرومة

• صينية الدجاج بالخضروات غنية بالألياف الغذائية ومضادات الاكسدة االمستمدة من الخضار .
• تعد وجبة متكاملة حيث تحتوي معظم العناصر الغذائية من بروتين وكربوهيدرات ودهون وفيتامينات ومعادن متنوعة.
• قد تكون خيار جيد لمن يتبعون حميات لتخفيف الوزن ، اذ ان بتناول حصص محسوبة منها ستملا معدتك بالبروتينات والألياف التي ستساعدك في الاحساس بالشبع.

• ستكون هذه الوصفة ملائمة لمريض السكري في حال تم أخذ بعين الاعتبار حصص النشويات التي تحتويها.
• استخدام طريقة السلق ومن ثم الشوي بدل من القلي عند طهو الدجاج سيجعل منه أقل بالدهون والكولسترول والسعرات الحرارية وأكثر صحة.
• كون هذه الوصفة عالية بالالياف والتي لها دور في تخفيض معدل السكر في الدم، فستكون وصفة ذات ايجابيات كثيرة لمرضى السكري.

• هذه الوجبة ستكون وجبة صحية وملائمة لمريض القلب في حالة قمنا بتقليل الدهون والكولسترول والصوديوم (الملح) فيها.
• يتم تقليل الدهون والكولسترول عن طريق استخدام الدجاج بدون جلده .
• يمكن تجنب استخدام صوص الصويا العالي بالصوديوم، لتقليل الصوديوم المضرب بصحتك.

• تعد وجبة رئيسية ملائمة بل وممتازة للسيدة الحامل حيث تحتوي على كافة المجموعات الغذائية من بروتين ودهون وكربوهيدرات ومعادن وفيتامينات تحتاجها الأم وطفلها للنمو والتعويض .
• اذا ما كنت تعانين من الامساك خلال الحمل فغنى هذه الوجبة بالالياف سيساعدك كثيراً.