169
وصفة لتحضير قالب الدجاج بالفطير بطريقة صحية
وصفة لتحضير قالب الدجاج بالفطير بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة قالب الدجاج بالفطير من مطبخ منال العالم.
المقادير لتحضير قالب الدجاج بالفطير
5 حصص
المقادير
1/4 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 حبة كبيرة بصل مفروم
1 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
1 عود كرفس افرنجي
2 حبة كبيرة جزر، شرائح
1 حبة كبيرة فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة
1 حبة كبيرة فلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة
4 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
2 كوب مشروم، ارباع
3/4 كوب دقيق
3 كوب دجاج مسلوق
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب ريحان اخضر، مفروم خشن
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 باكيت عجينة باف باستري كبيرة
ملاحظات اخصائية التغذية
- تزود وجبة واحدة من هذه الوصفة كمية مرتفعة نسبيا من الكربوهيدرات (46 جرام) لذلك ينصح بحساب الحصة المتناولة منه كي لا تزيد عن المعدل المطلوب لك خلال اليوم.
- يفضل دائما استخدام الزيوت الناتية مثل زيت الذرة وزيت الكانولا بدل من الزبدة والمرجرين ، وذلك لاجل تقليل كمية الدهون المشبعة المضرة واستبدالها بالدهون الغير مشبعة المفيدة.
- حاول دائما استخدام مرق الدجاج المصنوع منزليا بدل الجاهز اذ يعتبر قليل بالدهون والمواد الحافظة.
قالب الدجاج بالفطير ومرضى السكري
- يفضل تجنب تناول هكذا نوع من الوصفات العالية بالدهون والصوديوم وحصص عالية من النشويات والسكريات البسيطة .
- احسب حصصك المسموحة منها وتناول كمية قليلة.
- اعمل على زيادة الالياف عن طريق زيادة كمية الخضار.
قالب الدجاج بالفطير ومرضى القلب
- تناول حصص عالية من هذه الوصفة قد يضر بمريض القلب ولا يلائمه.
- تحوي هذه الوصفة على نسبة من الكولسترول والدهون المشبعة المضرة لمريض القلب.
- نسبة الصوديوم عالية بالوجبة لذا من الافضل عدم اضافة الملح نهائيا الى الوجبة.
- استبدل الزبدة بزيت نباتي .
قالب الدجاج بالفطير والنساء الحوامل
- وجبة خفيفة ملائمة لك جدا وتحوي العديد من العناصر الغذائية من بروتين وكربوهيدرات ودهون والياف غذائية.
- قومي بزيادة كمية الخضار في الوصفة لتحصلي على مقدرا اعلى من الفائدة ، وعلى نسبة الياف اعلى تساعدك في الوقاية من الامساك.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
سعرات حرارية | 538 |
بروتين | 34 غرام |
دهون إجمالية | 23 غرام |
مجمل كربوهيدرات | 46 غرام |
ألياف غذائية | 4 غرام |
صوديوم | 1403 ملغم |
كوليسترول | 108 ملغم |
Source: Webteb.com