وصفة لتحضير قوالب البطاطس بطريقة صحية

اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة قوالب البطاطس من مطبخ منال العالم.

المقادير لتحضير وصفة قوالب البطاطس

6 حصص

3 حبة كبيرة بطاطس

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

2 بصل أخضر مفروم

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

3 حبة كبيرة بيض

½ كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (مسحوق الخبيز)

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

3 ملعقة كبيرة زبدة مكعبات صغيرة

البطاطا هي من الخضار النشوية ولهذا يجب الحذر من حصصها المؤخوذه لمن يبحثون عن خسارة الوزن.
من أهم العناصر التي تحتويها البطاطا البوتاسيوم والمهم جدا للعمليات الحيوية المختلفة في الجسم.
تعتبر البطاطا مصدر للألياف الذائبة وفيتامين A المهمين لمناعة الجسم وتعزيز صحته والوقاية من سرطان الامعاء بشكل خاص.
اضافة الزبدة للبطاطا هو ما قد يضيف السعرات الحرارية الزائدة للوجبة لهذا يفضل تجنبه .

تعد حبة البطاطا صغيرة الحجم حصة كربوهيدرات.
يفضل عدم اضافة الزبدة للبطاطس حتى لا نزيد الدهون المضرة واستبدالها بالزيوت النباتية كزيت الزيتون والكوانولا.
من الممكن استبدال البطاطس العادية بالبطاطس الحلوة كونها أعلى بالالياف الغذائية .

يفضل تقليل كمية الدهون المستخدمة لتحضير الوصفة واستبدال الزبدة بالزيوت النباتية كزيت الزيتون ، وذلك لاجل تقليل كمية الدهون المهدرجة والتي قد تحويها الوصفة.
تعتبر البطاطا مصدر غني للبوتاسيوم ، وهو معدن ضروري لتعزيز صحة القلب والشرايين والسيطرة على ضغط الدم ، حيث يساعد على استرخاء وتوسع الاوعية الدموية ، وتنظيم توازن سوائل الجسم.

قد تكون هذه الوصفة ملائمة كوجبة خفيفة خلال اليوم لامدادك بالنشاط والطاقة .
تحتوي البطاطا على عديد من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، وفيتامين أ وفيتامينات ب وفيتامين ج والضروريات لك ولنمو جنينك.
الالياف التي تحويها البطاطا تساعد على تلين المعدة.