طريقة التحضير

يخنة‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬والسبانخ

• 1

  يوضع زيت الزيتون مع البصل في قدر، ويُطهى البصل إلى أن يصبح شفافًا.

• 2

  يضاف اللحم ويطهى إلى أن يُحمر.

• 3

  يضاف المرق ويُترك الخليط ليغلي.

• 4

  تُخفض درجة الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 40 دقيقة إلى أن يطرى اللحم.

• 5

  يضاف الثوم والسبانخ والطماطم، ويطهوا لمدة 10 دقائق.

• 6

  تُقدم اليخنة مزينة بالبيض المسلوق.