79
-
وقت التحضير :10
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :6
إذا كنت من محبّات الباستا وخاصة اللازانيا جرّبي طريقة عمل اللازانيا بالخضار وقدّميها، وجبة شهيّة في رمضان أو في العزومات. طبق سهل التحضير يجمع بين صلصة الطماطم اللذيذة وصلصة البشاميل والخضروات لن يجعلك تلاحظ عدم وجود اللحم
المقادير
- 250x جرام مشروم (مقطع إلى شرائح)
- 200x جرام جبنة (مشكلة مبشورة (جودة، شيدر، ايدام، م
- 6x عدد شريحة لازنيا
- 4x معلقة كبيرة دقيق
- 3x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- 2x معلقة كبيرة زبدة
- 2x لتر صلصة طماطم
- 2x عدد بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- 2x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1x رشة جوزة الطيب
- 1x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1x لتر حليب كامل الدسم
الخطوات
- لعمل الحشو : هنضع صلصة الطماطم على نار هادئة الحرارة لتغلي برفق، وتُضاف البطاطس و بعدين نسيب الخليط يغلي برفق لمدة 10 دقائق قبل إضافة المشروم والفلفل.
- بعد كده هنذوب الزبدة مع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، و نضيف الدقيق ويُقلب ليُطهى، ثم يُضاف الحليب مع الخفق طوال الوقت.
- ونسيب الخليط ليغلي برفق على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح سميكاً ثم يُرفع عن النار، و بعدين نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- تُجهز صينية خبز مستطيلة، وتوضع طبقة من صلصة الطماطم في القاع، و بعدين نضع البشاميل على الوجه وبعض الجبنة.
- و دلوقت هنضع 3 شريحة لازانيا بجانب بعضها البعض، و بعدين نضع طبقة وافرة من صلصة الخضروات و الطماطم، و بعدين نضع صلصة البشاميل على الوجه والجبنة.
- بعد كده نضع 3 شرائح تالية على الوجه، ثم توضع صلصة البشاميل والجبنة على الوجه.
- توضع الصينية في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ثم تقدم بألف هنا وشفا.
Source: Ukkla.com