طريقة عمل شوربة الطماطم الحارة

المقادير

• 5 حبة طماطم
• 2 حبة فلفل أحمر حار
• 1 حبة بصل مقطع
• 4 فصوص ثوم صحيح
• 2 كوب شوربة “مرقة”
• نصف كوب كريمة طبخ
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
• ملح
• فلفل أسود
• رشة زعتر
• رشة سكر

خطوات التحضير

1. تغسل الطماطم جيداً، وتقطع.
2. يغسل الفلفل جيداً، ويقطع.
3. توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب.
4. يضاف الفلفل والثوم، ويقلب حتى يتشوح.
5. تضاف الصلصة والطماطم، وتقلب مرة أخرى.
6. تتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر، وتقلب جيداً.
7. تضاف الشوربة والكريمة، وتترك على النار حتى تنضج.
8. ترفع من على النار، وتترك لتهدأ.
9. توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى تنعم، ويمكن عمل ذلك بالهاند بلندر.
10. ترفع على النار مرة أخرى حتى تسخن.
11. توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.