طريقة عمل شوربة الليمون الكريمي

المقادير

• 3 كوب شوربة “مرقة” دجاج
• نصف كوب عصير ليمون
• 2 بيضة
• 2 معلقة كبيرة دقيق
• 2 معلقة كبيرة سمن
• 1 معلقة صغيرة بشر ليمون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• نصف معلقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه الدقيق.
2. يقلب الدقيق لمدة 5 دقائق، وحتى يتغير لونه قليلاً.
3. تضاف الشوربة، وتقلب بالمضرب السلك جيداً.
4. يوضع البيض في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون، ويخفق جيداً.
5. يضاف إليه الملح الفلفل الاسود وبشر الليمون، ويخفق مرة أخرى حتى يتجانس.
6. يضاف الخليط إلى وعاء الشوربة، وتقلب مرة أخرى.
7. ترفع على النار حتى تسخن.
8. توضع في الأطباق، وتقدم.