طريقة كرات البطاطا بالجبن

‘);
}

طريقة التحضير

• نعجن البطاطا المهروسة مع البقدونس، والثوم، والملح، والفلفل بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
• نشكّل العجينة على شكل كرات بالحجم الذي نريد، ونحشوها بالجبنة.
• نغمس البطاطا المحشية بالجبنة في الطحين الأبيض، ثمّ بالبيض، والخبز.
• نسخّن الزيت النباتي في المقلاة، ونقلي به البطاطا المحشية، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، ونرفعها عن النار، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

كرات البطاطا المحشية بالدجاج

المكوّنات

• خمس حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
• ثلاثة من صدور الفراخ.
• نصف كيس من الخضار المثلجة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب الناشف.
• ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كمية من الجبنة الموزاريلا.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• علبة من الفطر المقطّع.
• بصلة مقطّعة إلى شرائح.

طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

• نضع بداخل وعاء على درجة حرارة متوسطة، الدجاج، والبصل، والخضروات، والفطر، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ونخلط كافّة المكوّنات جيداً، وعندما ينضج الدجاج نرفع الوعاء عن النار.
• نسلق البطاطا بالماء المغليّ، ونهرسها حتى تصبح على شكل عجينة، ونشكّلها على شكل كرات متوسّطة الحجم.
• نحشي البطاطا بالخضروات والدجاج، ونتركها جانباً.

تحضير الصوص:

• نضع بداخل وعاء على النار الماء والطحين الأبيض والحليب الجاف، ونحرّك المكوّنات جيداً، حتى يصبح ثقيلاً ومتماسكاً.
• نضع كرات البطاطا المحشية بداخل صينيّة مناسبة الحجم، ونصبّ فوقها الصوص، ونبرش على وجهها جبنة الموزاريلا.
• نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع بداخله الصينية لمدّة ربع ساعة، حتى يحمرّ الوجه.
• نزيّن صينية البطاطا المحشية بالبقدونس المفروم، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

فيديو كرات البطاطا الحلوة

للتعرف على المزيد من المعلومات عن كرات البطاطا الحلوة شاهد الفيديو.