طريقة عمل شوربة بطاطس باللحمة والجزر

المقادير

• نصف كيلو لحمة مكعبات
• 2 حبة جزر مكعبات
• 1 حبة بطاطس مكعبات
• 4 عود بصل أخضر مقطع
• 1 حبة بصل شرائح
• بقدونس مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات
• حبهان “هيل”
• ورق لورا
• ماء
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، وتوضع فيه مكعبات اللحمة.
2. تتبل اللحمة بالفلفل الاسود، وتقلب حتى يتغير لونها.
3. تضاف الماء إلى اللحمة، ويوضع فيها ورق اللورا والحبهان، وتترك على النار حتى تصبح ثلثي سوا.
4. يضاف البصل والجزر والبطاطس والبصل الاخضر، وتترك على النار حتى يكتمل نضجها.
5. ترفع من على النار، ويضاف إليها البقدونس المفروم.
6. توضع في الأطباق، وتقدم.