طريقة عمل حساء البطاطس بالبروكلي

المقادير

• 2 بطاطس مغسولة ومجففة
• 2 حبة بروكلي مقطعة
• 1½ كوب مرق دجاج
• 1½ كوب حليب قليل الدسم
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• ½ كوب زبادي
• 5 فصوص ثوم مفروم

خطوات التحضير

1. في اناء به ماء اسلقي البطاطس والبروكلي لمدة نصف ساعة ثم صفيهم جيداً واتركيهم ليبردوا.
2. احضري اناء اخر ثم ضعي البروكلي، مرق الدجاج، الحليب والبطاطس واتركي المزيج يغلي.
3. اخلطي المزيج في الخلاط ثم أعيدي الوعاء على النار مع إضافة الثوم والملح والفلفل.
4. اطهي على نار منخفضة مرة أخرى 5-10 دقائق مع التقليب المستمر.
5. قدمي الشوربة ساخنة.