حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات الففطور المحضرة من البيض اللذيذ ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة عجة البيض المقلية بأسهل طريقة ، حضريها معنا وتلذذي بنكهتها المميزة ، جربيها معنا في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالطعم الجديد .

المقادير

بيض – 6

ملح – ملعقة صغيرة

دقيق – نصف كوب

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

بابريكا – ملعقتان صغيرتان

بايكينج باودر – نصف ملعقة صغيرة

بصل أخضر، مفروم فرماً ناعماً – 2

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب

زيت نباتي – كوب

طريقة التحضير

1- في وعاء، ضعي البيض، الدقيق، البصل الأخضر والبقدونس. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- في قدر على حرارة متوسطة، سخّني الزيت النباتي.
4- عندما يسخن الزيت، أضيفي ربع كوب من مزيج البيض.
5- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
6- عندما تحمرّ الأطراف، إقلبي أقراص العجة لتنضج من الجهة الثانية.
7- عندما تنضج العجة، ضعيها في طبق على محارم ورقية حتى تتخلصي من الكمية الفائضة من الزيت.
8- قدّمي العجة ساخنة على سفرتك. الف صحة!