طريقة عمل شوربة الطماطم و الفلفل الاحمر

المقادير

• 1كيلو طماطم، انصاف
• 1حبة كبيرة فلفل احمر حلو، ارباع
• 1حبة متوسطة بصل، انصاف
• 2 – 3فص ثوم، انصاف
• 1ملعقة صغيرة ملح
• 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2كوب مرق دجاج
• 1ملعقة صغيرة زبدة
• 2فص ثوم، مهروس
• 1/2كوب كريمة
• للتزيين.. بقدونس

خطوات التحضير

اليكم اليوم طريقه عمل احلى واطعم شوربه طماطم بالفلفل الحار لتحضيرها فى البيت بسهوله.

طريقة تحضير شوربة الطماطم و الفلفل الاحمر :

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مْ، احضري صينية واسعة.
2.  في صينية الفرن ضعي الطماطم، الفلفل الأحمر، البصل، الثوم الشرائح، الملح، الفلفل، ضعيه فوقه الزيت، قلبي الخضراوات باطراف اصابعك ليتوزع الزيت جيدا .
3.  ادخلي الصينية الى الفرن دون تغطيتها لحوالي 20 دقيقة ، مع تقليب الخضراوات كل بضع دقائق الى ان تتحمر بعض الشيء .
4.  اتركي الخضراوات تبرد بعض الشيء، ضعيها في ابريق الخلاط لتصبح ناعمة.
5.  في قدر ستانلس، سخني الزبدة والثوم، قلبي لبضع ثواني فقط ليذبل الثوم، اضيفي الطماطم المهروسة والمرق، دعيه يغلي بهدوء بضع دقائق الى ان تتسبك الشوربة، تذوقيها واضيفي الملح حسب الرغبة واضيفي بعض الماء للحصول على الكثافة المرغوبة.

اقتراحات شوربة الطماطم و الفلفل الاحمر :

 اضيفي الكريمة الى الشوربة، ضعيها في طبق التقديم، زينيها بالبقدونس، قدميها مباشرة .