طريقة عمل حساء الطماطم والفلفل الرومي

المقادير

• 4 كوب مرقة دجاج
• 4 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة
• 1 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة مقطعة صغير
• 1 ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة
• 1 ثمرة بصل ذهبي كبيرة مبشورة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• خبز بالثوم للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الطماطم والفلفل الرومي ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الطماطم والفلفل الرومي

1. يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة . 
2. يضاف البصل والثوم والفلفل و يقلب حتى يلين البصل .
3. تضاف البطاطس والطماطم و معجون الطماطم و يقلب من آن لأخر حتى تلين الطماطم .
4. تضاف المرقة و تغطى و تترك لتغلي .
5. نهدئ النار و يترك على نار هادئة مع التقليب من آن لأخر حتى تلين البطاطس .
6. نطفئ النار و تترك لتبرد لمدة 5 دقائق ثم تهرس على دفعات في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة .
7. نعيد الحساء لإناء نظيف و يوضع على نار منخفضة حتى يسخن و يتبل بالملح والفلفل  .

إقتراحات لحساء الطماطم والفلفل الرومي

   يقدم مع خبز الثوم  .