‘);
}

تخزين الثوم

يُمكن تخزين الثوم من خلال عدة طرق، ومنها:[١]

  • يمكن تخزين الثوم عن طريق غسل جذور وفصوص الثوم، ثمّ وضعها في الظل، وفي منطقة خالية من الرطوبة وجيدة للتهوية لمدّة أسبوع أو أكثر.
  • يُمكن أن يتمّ تعليق الثوم الطازج من السيقان، وعند جفافها يتم التخلّص من الجذور، ومن ثمّ فرك الطبقات الخارجية من الورق الجافّ.
  • يُمكن تخزين فصوص الثوم التي تُباع في المحال التجارية إلى عدة أشهر أو أكثر على درجة حرارة الغرفة، وفي مكان جاف ومعتم، وجيد التهوية.
  • يُمكن إبقاء الثوم مكشوفاً في سلة شبكية في خزانة المطبخ.
  • يُمكن وضع الثوم في كيس ورقيّ، أو كيس من الكرتون أو كيس من الشبك، والتأكّد من توفّر المكان الجاف، والقليل من الضوء.
  • ينبغي تجنب حفظ الثوم في كيس من البلاسيتك ووضعه في الثلاجة أو الفريزر، وذلك لأنّ الثلاجة تعمل على إفساد طعم وتركيبة الثوم، لذلك يفضّل تخزين الثوم في مكان جافّ ومعتدل البرودة.[٢]