31
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
الثوم يدخل في تحضير العديد من الأطباق والأطعمة ويعطي لها طعم ومذاق خاص ،لذلك يجب أن يكون دائمًا جاهز لدينا للإستخدام في أي وقت ، تعرفوا مع شملولة على الطريقة الصحيحة لحفظ الثوم
المقادير
- 200 جم ثوم
- نصف كوب ملح
خطوات التحضير
- نحضر الثوم ونقوم بقطع الجذور و الجذوع
- نقشر الثوم من القشرة الخارجية
- نضع فصوص الثوم في الكبة ونقوم بهرسها حتى تصبح ناعمة
- نرفع الثوم المهروس إلى وعاء ثم نرش عليه الملح ، ونحرك الملح مع الثوم حتى يختلطوا
- نحضر برطمان جاف ونضع فيه الثوم ، ونضعه في الفريزر لحين الإستخدام
- وصفة مشابهة :طريقة حفظ الملوخية
سر نجاح حفظ الثوم :
- يجب عدم وصول الماء للثوم وأن يكون جاف تمامًا أثناء التحضير وكذلك برطمان التخزين
- من الممكن هرس الثوم بشكل يدوي
- وضع الثوم يمنع التصاق الثوم
فوائد الثوم :
- يساعد الثوم على خفض ضغط الدم
- يقي الثوم من نزلات البرد
- يساعد الثوم على الحفاظ على صحة الشعر والجلد
Source: Shamlola.com