شوربة الحمص مع الدجاج المدخن

المقادير

• 200 جم من الحمص
• 60 جم من البصل المقطع
• 1.5 لتر من مرق الدجاج
• 20 جم من البقدونس المقطع
• 120 جم من الدجاج المدخن
• 60 جم من شرائح البصل الأخضر
• 20 جم من الكزبرة الطازجة المقطعة
• زيت ذرة

خطوات التحضير

1. يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة
2. يشوح به البصل والدجاج حتى يذبل الخليط
3. يضاف الحمص إلى القدر ويقلب الخليط جيدا
4. يضاف المرق إلى الخليط ويغطى القدر ويترك على نار هادئة من 5الى 7 دقائق
5. يرفع الغطاء ثم تضاف الكزبرة والبصل الأخضر
6. يترك الخليط مرة أخرى ليغلى برفق لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار
7. يتم وضع الخليط في وعاء للتقديم