حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات البيتزا المميزة لطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة بيتزا هاواي المشوية ، تلذذي مع سحر النكهات الإستوائية معنا ، حضريها في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالنكهة الساحرة .

المقادير

1 باوند عجين البيتزا الجاهز، في درجة حرارة الغرفة، مقطع أنصاف
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
½ 1 كوب مكعبات أناناس (من ½ حبة أناناس)
1 بصل أخضر، مقطعة إلى قطع 1 – 2 بوصة
¼ باوند شرائح مارتديلا
¾ كوب جبن شيدر أبيض مبشور (حوالي 3 أونصات)
¾ كوب جبن مونستر مبشور (حوالي 3 أونصات)

طريقة التحضير

1.سخني الشواية إلى درجة متوسطة. شكلي كل قطعة من عجين البيتزا على هيئة كرة. اسكبي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على كل صينية فرن وقومي بتحريكها ليغطيها الزيت تماماً، ضعي كرة عجين واحدة على كل صينية فرن، ثم لفيها في الزيت.

2.ضعي رف التبريد المعدني رأسًا على عقب على الشواية متعامداً مع شبكات الشواية؛ ادهني الرف بملعقة واحدة من زيت الزيتون.

3.على دفعات، اشوي الأناناس، البصل الأخضر والمارتديلا، اقلبيهم حسب الحاجة ، حتى يتفحم كلٍ منهم قليلاً، لمدة 5 – 8 دقائق لكل دفعة؛ انقلي القطع المشوية إلى صحن. قطعي شرائح المارتديلا نصفين حسب الرغبة.

4.باستخدام ملقط، أزيلي رف التبريد من الشواية. افردي كل كرة عجينة إلى شكل بيضاوي 8 × 12 بوصة تقريبًا. ضعي برفق كل قطعة من العجين مباشرة على الشواية واطهيها حتى تظهر بها علامات الشواء ويتحول لون العجين للذهبي، حوالي لمدة 5 دقائق. اقلبي العجين ووزعي فوقه بالتساوي الجبن، المارتديلا، البصل الأخضر والأناناس.

5.استمري بالشوي حتى يذوب الجبن وينضج العجين لمدة 6 دقائق. (إذا كان العجين يحترق بسرعة كبيرة، حركي البيتزا إلى الحافة الخارجية للشواية).

6.انقلي البيتزا إلى لوح التقطيع وقطعيها إلى أجزاء.