حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المكرونة المميزة بطرق تحضيرها الجديدة والمبتكرة ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة المكرونة على الطريقة الهندية ، جربي معنا روعة الطعم مع هذه الوصفة المميزة ، حضريها معنا في مطبخك ، وشاركينا رأيك بالطعم الجديد .

المقادير

مغلف معكرونة پيني
٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة كمون
٤ فصوص ثوم مهروسة
بصلة كبيرة مفرومة
١/٢ كأس بازلاء خضراء
١/٤ كأس فليفلة خضراء مفرومة
١/٤ كأس جزر مفروم وسط
كأس بندورة مفرومة ناعم
ملح / فلفل حسب الرغبة
١/٢ ملعقة صغيرة شطة بودرة
١/٢ ملعقة صغيرة غرام ماسالا
١/٢ كأس كزبرة خضراء مفرومة للزينة إختياري

طريقة التحضير

1.تسلق المعكرونة كما هو موضح في تعليمات المغلف ثم تصفى وتوضع على حدة.

2.في وعاء نضع ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ونضع الوعاء على النار.

3.عندما يحمى الزيت نضيف الكمون ثم الثوم و نشوحهم حتى تظهر رائحة الثوم ثم نضيف البصل ويشوح حتى يدبل.

4.ثم نضيف البازيلاء والجزر والفليلفة الخضراء ويشوحوا مدة ٢ دقيقة.

5.نضيف البندورة الى الخضار يتبلوا بالملح والفلفل ونقلب مدة ٢ دقيقة.

6.ثم نضيف الغرام ماسلا و الشطة ونقلب لعدة دقايق.

7.ثم نطفئ النار على الوعاء ونضيف باقي كمية زيت الزيتون و المعكرونة ونقلب.

8.تزين بالكزبرة الخضراء المفرومة وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.