حضري مع مطبخ يم يمي أشهى وصفات المعجنات والمخبوزات الشهية ، جربي معنا اليوم طريقة تحضير وصفة الفطائر السريعة بحشوة خليط الأجبان للفطور ، حضريها لأطفالك وقدميها لهم ، شاركينا رأيك بروعة الطعم والوصفة .

المقادير

لتحضير العجينة:

دقيق – كوبان ونصف

سكر – ملعقتان كبيرتان

خميرة فورية – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة صغيرة

ماء دافئ – كوب

للحشوة:

جبن موزاريلا مبشور – 250 غرام

جبن فيتا ممفتت – 250 غرام

بقدونس مفروم – ربع كوب

طريقة التحضير

1-لتحضير العجينة، ذوّبي الخميرة والسكر بالماء الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2-أنخلي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه الملح والزيت.
3-أسكبي مزيج الماء تدريجياً وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4-غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
5-في وعاء، أخلطي مكونات الحشوة.
6-قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
7-مدّي كل كرة على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل طولي.
8- ضعي القليل من الحشوةعلى كل شريحة عجين واشويها في مقلاة غيرلاصقة حتى تنضج العجينة.