طريقة عمل حمام محشي بالفريك و الزبيب

المقادير

• حمام مغسول
• فريك منقوع
• بصل مقطع
• زبيب
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• بهارات
• مكعبات زبدة

خطوات التحضير

1. قومي بغسل الحمام جيدا ثم اتركيه يصفى من الماء.
2. ضعي إناء به ماء يغلي على نار عالية حسب كمية الحمام.
3. تبلي الفريك بالملح و الفلفل و البهارات و البصل جيدا ثم ضعي الزبيب و قلبي حتى تمام الإختلاط.
4. قومي بحشو الحمام بالفريك ثم ضعي قطع من الزبدة داخل الحشو.
5. قومي بغلق الحمام جيدا بالخيط.
6. ضعي الحمام في الماء المغلي للسلق ثم صفية منه جيدا ثم حمرية.
7. و يقدم.